"Nadwiślańskie smaki Świąt w Zakolu Dolnej Wisły– świąteczne przysmaki kuchni regionalnej na słodko i na wytrawnie" w Ostromecku

W dniu 13.12.2022 r. w Ostromecku podczas wydarzenia zatytułowanego „Z Zakolem przy wigilijnym stole” odbył się konkurs kulinarny "Nadwiślańskie smaki Świąt w Zakolu Dolnej Wisły– świąteczne przysmaki kuchni regionalnej na słodko i na wytrawnie" oraz biesiada wigilijna. Do Konkursu zgłoszono 27 potraw z gmin z terenu Zakola Dolnej Wisły.  Z Naszej Gminy do konkursu zgłoszonych zostało 14 potraw.

Komisja konkursowa, w składzie:

- Wiktoria Wilmanowicz – uczestniczka programu telewizyjnego Master Chef (finałowa ósemka),

- Edyta Klorek Restauracja Ostromecka,

- Agnieszka Zawitowska Lokalna Grupa Działania "Zakole Dolnej Wisły".

 Komisja oceniała potrawy biorąc pod uwagę:

- nawiązanie do tradycji wigilijnej i powiązanie kulturowe z regionem,

- smak i aromat potrawy,

- sposób podania potrawy i świąteczna aranżacja stoiska.

Laureatami w kategorii "na wytrwanie" zostali:

1. Barszcz wigilijny na zakwasie podany z pasztecikami z grzybami leśnymi i kapustą – Pani Beaty Zielińskiej-Gołembiewskiej (gm. Dąbrowa Chełmińska)

2. Zupa grzybowa z tłuczonymi ziemniakami– Pani Gabrieli Pudło

3. Gęsina słoikowa – Pani Mirosławy Liczbik

W kategorii „na słodko”

1. Sernik – Pani Malwiny Patuły

2. Tort makowy – Pani Ewy Kociniewskiej  (gm. Dąbrowa Chełmińska)

3. Piernik staropolski długo dojrzewający – Pani Joanny Łukasik (gm. Dąbrowa Chełmińska)

Organizatorem wydarzenia była LGD Zakole Dolnej Wisły. Konkurs kulinarne oraz biesiada wigilijna zrealizowano w ramach operacji własnej pt. "Łączy nas Wisła - czyli nadwiślańskie dziedzictwo Zakola Dolnej Wisły", współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.2 PROW 2014-2020.

Więcej informacji na stronie internetowej organizatora: http://www.zakolewisly.pl/aktualnosci/item/1451-konkurs-kulinarny-z-zakolem-przy-wigilijnym-stole